Paul Lebran, Extra brut, 0,75lt
Zona: France
Uvaggio: Chardonnay 100%
Vinificazione e affinamento: Chardonnay 100%, in larga parte uve dal comune di Cramant Grand Cru a cui si aggiungono piccole parcelle a Sézanne, lembo meridionale dello Champagne. Fermentazione malolattica integralmente svolta, cuvée di base con l’80% circa di vino dell’annata e l’aggiunta del 20% di Vins de Réserve, parte del quale fermenta e sosta per alcuni mesi in barriques usate acquistate nello Chablis da un noto produttore. Maturazione di 30 mesi sui lieviti e dosaggio finale di soli 4 gr/litro.
Poggio al Vento Riserva 1990, Col D'Orcia, Brunello di Montalcino, 1,5lt, wooden box
Tipologia: Brunello "Magnum"
Valutazione: 3 Bicchieri, Gambero Rosso Gold Winner, IWSC
Zona: Montalcino
Uvaggio: Sangiovese 100%
Gradazione: 14%
Tignanello Antinori 2020, 0,75lt
Tipologia: SuperTuscans
Zona: Tuscany
Uvaggio: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%
Gradazione: 14%
Jacques Selosse Brut Initial, Blanc de Blancs, Grand Cru, 0,75lt, box
Tipologia: Champagne
Zona: France
Uvaggio: Chardonnay 100%
Gradazione: 12%
Altesino 2019, Brunello di Montalcino, 0,75lt
Tipologia: Brunello di Montalcino
Zona: Montalcino
Uvaggio: Sangiovese 100%
Gradazione: 13-14%
Banfi, Olio extra vergine , 0,5lt with box
Tipologia: Olio Extra Vergine
Zona: Montalcino
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